NHỮNG MÓN ĂN NỔI TIẾNG CỦA NHẬT BẢN

60 món nạp năng lượng truyền thống phổ biến nhất sinh sống Nhật

Trong trong những năm gần đây, Ẩm thực Nhật phiên bản đã trở nên thân quen và được reviews cao trên toàn nạm giới. Nhiều khách đi Tour du lịch Nhật phiên bản được nếm thử và cảm thấy thỏa mãn nhu cầu với những nhỏ cá sống hoặc như tôm cừu tẩm bột. Mặc dù nhiên, tất cả rất không nhiều khách du lịch lần đầu tiên đến với Nhật phiên bản được trải nghiệm và cảm nhận khá đầy đủ về sự nhiều mẫu mã và hiệ tượng lộng lẫy trong các món ăn khét tiếng của Nhật bạn dạng đúng như các món ăn truyền thống lâu đời chính cống. Ăn uống tại Nhật là một trong những trải nghiệm vô cùng yêu thích và đáng để ghi nhớ cho chuyến đi du ngoạn Nhật phiên bản của mỗi người.Văn hóa Nhật phiên bản ngoài trà đạo ra bọn họ cần phải nói đến các món nạp năng lượng của Nhật bạn dạng trong đó nên phải nói đến rất nhiều những món nạp năng lượng và đặc sản địa phương. Một vài món ăn thịnh hành nhất của chỗ này, hoặc những món được Nhật hóa sẽ được liệt kê dưới đây,

*
giới thiệu Tổng quan tiền về du ngoạn Nhật bạn dạng

Sukiyaki

Sukiyaki là món ăn của siêu thị nhà hàng gia đình, biểu đạt sự quây quần ấm áp khi cả mái ấm gia đình cùng ngồi quanh bàn nhà bếp gắp lẫn nhau thức ăn uống từ nồi Sukiyaki thơm lừng nghi chết giả khói. Sukiyaki được bào chế ngay trên trên bàn ăn bằng phương pháp nấu thông thường những lát thịt bò xắt mỏng cùng các loại rau, đậu phụ và mì sợi.

Bạn đang xem: Những món ăn nổi tiếng của nhật bản

Tempura

Tempura là món chiên lừng danh ở đây, có thể nói rằng đây là món ăn nổi bật của xứ sở mặt trời mọc. Mặc dù nó ra đời sau Sushi dẫu vậy Tempura lại mang lại hương thơm, vị mới lạ nên nó được tín đồ Nhật đặc trưng yêu thích. Tempura là món ăn uống được rán trong dầu thực vật sau khi đã lăn trong tất cả hổn hợp trứng, nước cùng bột mì. Những thành phần thường dùng như, tôm, cá theo mùa và những loại rau củ củ.

Sushi

Cũng như cơm trắng Việt Nam, sushi là món tín đồ Nhật dùng để ăn cho chắc hẳn bụng. Sushi là giữa những món không bao giờ thiếu trong những bữa ăn uống của tín đồ Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, sushi mở ra trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi hương vị. Sushi là một trong món nạp năng lượng có phần hải sản bé dại còn tươi sống đặt ở trên nắm cơm trắng đã bé dại giấm ăn. Thành phần nhà yếu được dùng là cá ngừ, mực cùng tôm. Dưa chuột, dưa muối và trứng rán ngọt cũng trở thành được phục vụ kèm theo.

Sashimi

Nếu như Sushi là biểu tượng của văn hóa truyền thống ẩm thực Nhật bạn dạng trong các buổi tiệc truyền thống phối kết hợp hương vị của đồng xanh và biển cả cả thì Sashimi đó là ‘nữ hoàng’ của mùi vị tinh khiết tới từ đại dương bao la.Sashimi là 1 trong món ăn truyền thống nơi này nhưng thành phần chính chủ yếu là những loại hải sản tươi sống. Thủy hải sản dùng để gia công Sashimi phải tất cả “tiêu chuẩn sashimi”, được đánh bắt cá bằng những dụng nỗ lực riêng biệt, ngay sau khoản thời gian bắt được đề xuất được xử lý luôn luôn theo quy trình quan trọng đặc biệt để đảm bảo an toàn sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.

Kaiseki Ryori

Kaiseki ryory được nhắc tới như phần ẩm thực tinh tế và tinh túy tuyệt nhất của vùng này. Đó là bữa tiệc gồm tương đối nhiều loại rau, với cá cùng với gia vì chưng làm từ bỏ rong hải dương và nấm, hồ hết món ăn hiện hữu lên được ra hương vị đặc thù của từng món.

Yakitori

Yakitory được gia công từ số đông miếng thịt con kê nhỏ, gan con kê và nhiều thứ rau củ rồi được xiên cùng vào đũa tre và được nướng bởi than.

Tonkatsu

Tonkatsu thành lập vào cuối thế kỷ 19 và là một trong những món ăn thịnh hành tại khu vực này. Nguyên liệu gồm một gói bột chiên, giết thăn lợn dày xuất phát từ 1 đến hai cm và được thái lát thành rất nhiều miếng vừa ăn, thường xuyên được ăn cùng với bắp cải và súp miso. Ta cũng hoàn toàn có thể dùng phần thịt lườn cùng thịt lưng; thịt sẽ tiến hành ướp muối, tiêu và được rắc nhẹ một lớp bột mì, kế tiếp ta nhúng vào trứng với tẩm bột rán xù trước lúc cho vào rán.

Tonkatsu

Shabu-shabu

Shabu-shabu là món ăn uống có những lát thịt bò vừa mỏng manh lại mượt được kẹp vào đũa với hơ bao quanh nồi nước sôi, kế tiếp sẽ nhúng vào nước sốt trước khi ăn.

9 Soba cùng Udon

Soba và udon là hai nhiều loại mì của mảnh đất nền này. Soba được làm từ bột kiều mạch cùng udon làm từ bột mì. Chúng được ăn kèm với nước cần sử dụng hoặc được dùng với nước sôt và luôn có sẵn cả trăm kiểu đổi mới thể đặc trưng ngon của 2 các loại mì này.

10 CơmHầu hết các bữa nạp năng lượng nơi đây rất nhiều có bao gồm cơm. Vào bữa sáng, bạn Nhật thường nạp năng lượng cơm trộn cùng với trứng sống và nước tương (tamago kake gohan), hoặc trộn cùng với natto hoặc những món ăn uống mặn khác.

Tamagokake gohan – 玉子かけご飯, món cơm trắng sáng truyền thống cuội nguồn rất rất được yêu thích tại Nhật

11 SushiBất cứ món nạp năng lượng nào gồm chứa cơm sushi – cơm trắng trắng trộn nước dấm gạo khá đẫm – đều hoàn toàn có thể được hotline là sushi. Có rất nhiều loại sushi không giống nhau, như nigirizushi (cơm sushi năm bởi tay), makizushi (sushi cuộn rong biển), với chirashi (cơm sushi trộn, dùng kèm cá sống). Sushi là món ăn vùng này nổi tiếng duy nhất ở nước ngoài, với cũng là một trong những món ăn thông dụng nhất trong số các món Nhật Bản.

Chirashi-zushi, cơm sushi trộn với cá, trứng và trứng cá hồi

12 DonburiDonburi là từ dùng để làm chỉ món gồm một chén cơm đơn giản dễ dàng với một trong những thực phẩm không giống được trộn bên trong bát cơm. Donburi xuất hiện thêm tại cả những nhà hàng đặc sản, tuy nhiên đồng thời cũng là 1 món ăn phổ biến mà ta rất có thể tìm thấy trên thực 1-1 của tất cả các loại nhà hàng quán ăn quán ăn. Một vài loại donburi phổ cập nhất là gyudon (cơm giết mổ bò), katsudon (cơm với tonkatsu), tendon (cơm với tempura), oyakodon (cơm cùng với thịt kê và trứng), tekkadon (cơm với giết cá ngừ – maguro), với kaisendon (cơm với hải sản sống).

Kaisendon Hokkaido với tương đối đầy đủ ắp thủy sản tươi sống

13 Cơm nắm (Onigiri)Cơm nắm, hoặc Onigiri, được làm từ cơm, được ráng chắc lại và thường được gói vào rong đại dương nori. Bọn chúng thường nhỏ tuổi vừa ăn, được nêm thêm muối với thường đựng nhân như umeboshi (quả mơ muối Nhật Bản), okaka (cá ngừ với rong đại dương konbu thô bào mỏng), hoặc cá hồi. Cơm rứa onigiri là 1 món nạp năng lượng cầm tay thịnh hành và thấp tiền có bán nhiều tại cửa hàng tiện lợi, nhưng cũng thường xuyên được giao hàng tại nhà hàng quán ăn và các quán rượu – izakaya nói chung.

Onigiri thời thượng cuộn giết nướng

25 cơm trắng cà-ri (Kare Raisu)Cơm cà-ri (Kare Raisu) là cơm trộn cùng với nước sốt cà ri Nhật Bản, có thể được ăn với với thức nạp năng lượng mặn như tonkatsu. Cà-ri ko phải là 1 gia vị có xuất phát Nhật Bản, tuy nhiên đã được sử dụng tại phía trên trong rộng một gắng kỷ trở lại đây. Kare Raisu là 1 trong món ăn rất phổ biến, với các quán ăn Kare Raisu thấp tiền có ở những nơi nhất là trong cùng xung quanh các ga tàu.

Bắt nguồn từ Ấn Độ, quê nhà của cà ri, cơ mà cơm cà ri Nhật bao gồm vị khác xa đối với phiên phiên bản gốc và hầu hết không cay

26 Cơm cừu (Chahan)Cơm chiên, hoặc chahan, là một món ăn uống mà lúc đầu được gia nhập vào Nhật tự Trung Quốc. Bao gồm vô vàn các thành phần có thể được cung ứng cơm chiên. Một trong những những yếu tắc thường chạm chán là đậu, trứng, hành lá (negi), củ cà rốt và giết lợn. Chahan là một trong những món ăn rất thích hợp để nấu khi bạn còn cơm nguội thừa.

Nếu trong bên còn cơm nguội thừa chúng ta có thể nấu mội đĩa cơm rang như vậy này. Dĩ nhiên là giả dụ trong nhà bạn cũng có cả tôm, cua, mực, quả bơ, chanh… vượt nữa

27 Chazuke (hay Ochazuke)Chazuke, hoặc ochazuke, là 1 món nạp năng lượng rất đơn giản bao gồm nước nóng, trà, hoặc nước cốt cá loãng chan với cơm trắng (đôi khi được thiết kế từ cơm nguội thừa). Chazuke hay được trang trí với các loại topping như umeboshi (quả mơ muối), cá hồi nướng, hoặc dưa chua. Chazuke thường xuyên được giao hàng tại izakaya (quán rượu), và là một trong những món ăn phổ biến để ăn sau khoản thời gian uống rượu.

Ochazuke gồm vị hệt như cơm chan canh, tuy nhiên “canh” sẽ được rót ra từ ấm sứ để đảm bảo an toàn độ nóng

28 Cháo (Kayu)Kayu, hoặc okayu, là cháo gạo mảnh đất nền này được nấu bằng cách hầm gạo trong nước loãng. Kayu thường sệt hơn cháo bình thường, với cũng là một trong món ăn thích hợp để xử trí cơm nguội còn thừa. Kayu thường được tô điểm với umeboshi, và thường được phục vụ cho người bệnh vì nó là món dễ dàng tiêu hóa.

Bát cháo Nhật điển hình nổi bật với một trái mơ muối ở chính giữa

29 SashimiSashimi chỉ đơn giản và dễ dàng là thịt thủy hải sản sống. Cắt miếng tương đối nhiều loại cá hoàn toàn có thể ăn sinh sống được nếu còn tươi cùng được chế tao đúng cách. Phần đông các nhiều loại sashimi được dùng kèm nước tương và wasabi.

Một đĩa Sashimi bào ngư được trình diễn theo đúng quy giải pháp của một món Sashimi

30 Cá nướng (Yakizakana)Yakizakana có nghĩa là cá nướng. Nhiều loại cá hoàn toàn có thể dược chế biến theo phong cách này, bao hàm cả cá thu (saba), cá hồi (sake), cá Sanma, cá thu ngựa (aji), cá thu Okhotsk Atka (Hokke), cá tráp biển khơi (tai) với một một số loại cá nước ngọt tên Ayu.

Ở Nhật, tín đồ ta bảo rằng cách ăn và đồ vật tự nạp năng lượng một nhỏ cá nướng đúng quy tắc nói cách khác lên sự thanh lịch, có tri thức của bạn

31. Những món sợi

Có những món mì vốn là món ăn truyền thống lịch sử của Nhật Bản, và nhiều món không giống được gia nhập từ quốc tế vào Nhật và được Nhật hóa. Các món tua rất thịnh hành ở vùng này, cả mì nóng cùng lạnh tùy theo mùa. Các nhà hàng quán ăn hay quán mì hết sức phổ biến, và thỉnh thoảng bạn còn phát hiện những quán mì được để ngay trê tuyến phố ke vào ga tàu điện.

Quán mì danh tiếng ngay trên đường ke đợi tàu trong ga. Vớ nhiên, thực khách phải ăn đứng

32. SobaSoba là món mì có nguồn gốc Nhật phiên bản được làm cho từ bột kiều mạch hoặc kiều mạch trộn với bột mì. Soba cóđộ dày dao động spaghetti, hoàn toàn có thể ăn lạnh hoặc giá buốt và với rất nhiều thức ăn kèm khác nhau.

Ở Nhật tất cả tập tục ăn uống mì soba vào ngày 31/12, cùng cả tập tục ăn và tặng cả láng giềng mì soba vào ngày chuyển đến nhà mới

33. UdonUdon là món mì địa điểm này làm từ bột mì. Udon nhiều hơn soba cùng cũng có thể ăn hoặc lạnh hoặc giá và với nhiều loại thức ăn cùng khác nhau, như đậu phụ chiên (kitsune udon), tempura (tempura udon), xuất xắc rau núi (Sansai udon).

Ở khu vực Kansai (miền tây Nhật Bản), mì Udon rất được ưa chuộng hơn những so với mì soba

34 RamenRamen là món mì nước kiểu trung hoa ăn với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Ramen là trong số những món ăn phổ cập mà vống xuất phát điểm từ Trung Quốc, nhưng mà theo thời gian đã được Nhật hóa trả toàn.

Ăn ramen ở Nhật song khi bạn cũng có thể gọi được những bát mì mập mạp với vớ cả vật liệu (zenbunose). Và giá của bát mì thì cũng lớn lao như form size của nó

35 SomenGiống như mì Udon, mì somen là nơi đây làm từ bột mì, dẫu vậy somen mỏng tanh hơn những so với Udon với Soba. Somen hay được nạp năng lượng lạnh với được xem như là một đặc sản nổi tiếng mùa hè.

Xem thêm: Phần Mềm Du Recorder Trình Ghi Màn Hình Trên App Store, Du Recorder

Nagashi somen – cách ăn mì somen ngày hè sử dụng ống nứa, somen được thả trong làn nước chảy với được gắp lên để đảm bảo sợi mì mát rét mướt và không biến thành nhũn

36 Yakisoba

Yakisoba là mì ăn kiểu Trung Quốc, được nướng hoặc rán với thịt thái miếng, bắp cải, cà rốt, hoặc những loại rau khác, với trang trí với gừng đỏ. Đây là một món ăn phổ biến trong các ngày lễ hội.

Yakisoba được ăn thông dụng nhất là tại những quầy ăn lưu đụng trong các dịp nghỉ lễ hội

37 Oden

Một món nạp năng lượng nabe được gia công từ thịt của các loại cá không giống nhau, củ cải, trứng luộc, konyaku và rong biển lớn kombu, được ninh trong nước súp vị nước tương. Oden là một trong món ăn uống phổ biến rất có thể tìm thấy tại các shop tiện lợi trong thời điểm đông.

Oden là món nạp năng lượng vặt hài lòng cho các ngày mùa ướp lạnh giá

38 Sukiyaki

Một món nabe gồm bao gồm thịt thái từng lát mỏng, rau, nấm, đậu phụ cùng Shirataki (konyaku sợi) nấu ăn trong nước cần sử dụng vị tương ngọt. Các miếng thịt cùng rau, sau thời điểm được nhúng chín, được nhúng vào trứng sống trước khi ăn.

Cách ăn độc đáo và khác biệt của Sukiyaki có thể không thực thụ ngon mắt nhưng mà lại hòa hợp miệng mang lại lạ kỳ

39 Shabu Shabu

Shabu shabu là 1 trong loại lẩu thịt phong thái Nhật Bản, gồm bao gồm thịt thái từng lát mỏng, hải sản, rau, nấm cùng đậu phụ, được làm bếp chín bằng phương pháp nhúng nó vào nồi nước sử dụng nóng. Các nguyên vật liệu được cắt tjành miếng vừa ăn,và khi ăn uống được nhúng vào nước sốt vị yuzu hoặc nước sốt ponzu , hoặc nước nóng vừng trước lúc ăn.

Trong tiếng Nhật, “shabu shabu” là từ tượng hình tế bào tả bài toán “phẩy qua, phẩy lại” miếng thịt mỏng tanh dính nội địa sối cho tới khi chín

40 Lẩu Chanko (Chanko nabe)

Lẩu Chankolà thức ăn uống chính truyền thống của những đô đồ dùng sumo. Có nhiều loại lẩu Chanko, và bạn cũng có thể nếm thử tại một trong những nhiều quán ăn đặc sản lẩu Chankoở xung quanh Ryogoku – khu sumo sinh sống Tokyo.

Chanko nabe – món ăn truyền thống lâu đời của các võ sĩ Sumo

41 Yakitori

Yakitori là giết thịt gà giảm miếng, xiên que với nướng, rất có thể nêm thêm muối bột hoặc nước sốt. Hầu như tất cả những phần của kê được sử dụng cho yakitori bao gồm cả làm thịt trắng cùng đen, mề, da, và những cơ quan khác.

Là loại thịt phải chăng nhất trong số loại giết mổ thú, thịt gà và đặc biệt là gà nướng được tiêu thụ hết sức mạnh trong những quán rượu, bia

42 Tonkatsu

Tonkatsu là món giết thịt lợn cốt lết chiên. Tonkatsu thường xuyên được ăn với với bắp cải cắt nhỏ, hoặc được ăn với cơm (katsudon). Đây cũng là thứ thức nạp năng lượng mặn kèm với cà ri thứ hạng Nhật (katsu kare) vô cùng phổ biến.

Một suất tonkatsu điển hình nổi bật với chanh và bắp cải tươi thái sợi

43 Yakiniku

Yakiniku có nghĩa là “thịt nướng”, là món giết cắt nhỏ tuổi – đa số là thịt trườn và giết thịt lợn – được nướng trên một chiếc vỉ đặt ở bàn. Các nhà hàng chuyên yakiniku là trong số những loại nhà hàng quán ăn nổi tiếng độc nhất vô nhị ở mảnh đất này, và thường giao hàng thịt ở những phần khác nhau, cũng tương tự các loại thịt chất lượng cao cũng như thấp.

Các nhà hàng quán ăn thịt nướng vô cùng phổ cập ở Nhật

44 Nikujaga

Nikujaga là một món nạp năng lượng tại nhà, làm từ giết (niku) cùng khoai tây (jagaimo) hầm trong nước sử dụng vị nước tương ngọt.

Trước đây fan Nhật thường xuyên nói, nếu bạn biết nấu nướng nikujaga tốt thì bạn sẽ kiếm được điểm rất các trong măt người yêu, bởi điều này nói lên bạn là người chồng/vợ của gia đình

45 Teppanyaki

Thịt, hải sản và rau củ được để trên một vỉ sắt to (teppan) bao quanh mà thực khách sẽ ngồi. Các đầu bếp khéo léo chuẩn bị các món ăn luôn trước mặt quý khách hàng của mình.

Tên điện thoại tư vấn Teppanyaki đơn giản dễ dàng chỉ có nghĩa “nướng trên phiên bản sắt”. Những đầu phòng bếp thường biểu diễn quy trình chế vươn lên là món nạp năng lượng Teppanyaki ngay trước phương diện thực khách

46 Hiyayakko

Hiyayakko là đậu phụ tươi ướp giá buốt (thường là đậu phụ mềm) thường xuyên được trang trí với gừng xay nhuyễn, katsuobushi (cá ngừ thô bào mỏng), hành lá cùng nước tương đậm. Thực khách hoàn toàn có thể rưới nước tương vào đậu phụ trước lúc ăn nếu nước tương vượt đậm.

Người Nhật nhận định rằng đậu là món ăn mát, cùng vào ngày hè họ hay thích nạp năng lượng đậu phụ lạnh

47 Yudofu

Yudofu là các đậu phụ thái nhỏ dại luộc vào một các loại nước cần sử dụng trong và nhạt, với được chấm vào nước tương hoặc sốt ponzu trước lúc ăn. Yudofu là 1 trong những đặc sản của Kyoto với thường được ăn nhiều một trong những tháng ngày đông lạnh.

Cái tên dễ dàng “yudofu” mang ý nghĩa sâu sắc “đậu phụ nước sôi” nói lên tương đối nhiều về thành phần cũng tương tự cách chế biến của món ăn uống này

48 Agedashidofu

Agedashidofu được gia công bằng đậu phụ tẩm một chút bột, rán lên cùng được ăn uống nóng với nước sử dụng (dashi), thường được trang trí bằng hành lá hoặc củ cải xay nhuyễn. Agedashidofu được ship hàng trong nhiều nhà hàng và là món ăn thịnh hành ở các quán rượu – izakaya.

Với topping là cá ngừ thô bào mỏng manh (Katsuobushi), đó là món vô cùng thích hợp cho bữa nhậu của bạn

49 Miso Soup

Súp miso được chế biến bằng phương pháp hòa chảy tương miso với nước cốt cá (dashi), thường xuyên được bỏ thêm rong biển khơi wakame, đậu phụ xắt miếng nhỏ, tuyệt đậu phụ chiên thái lát, v.v..

50 Korokke

Korokke có nguồn gốc từ món croquettes của Pháp, được du nhập đến với mảnh đất này vào cố kỉnh kỷ 19. Korokke bao hàm nhân được tẩm bột và chiên, với được ăn cùng với nước nóng Worcestershire và cải bắp thái sợi. Có không ít loại Korokke khác biệt tùy vào vật liệu của nhân, và thông dụng nhất trong các đó là giết thịt băm trộn cùng với khoai tây nghiền.

Korokke điển hình nổi bật với nhân làm thịt băm trộn khoai tây luộc nghiền nhuyễn

51 Omuraisu

Omuraisu, viết tắt của omelete-rice, là cơm trắng chiên quấn trong một tấm trứng ốp lết mỏng. Omuraisu thông thường sẽ có hình trái trám và hoàn toàn có thể được trang trí với nước sốt cà chua hoặc nước nóng demi-glace. Đó là một món ăn hết sức thông dụng ở quán ăn hay cửa hàng cà phê, và ở một số nơi cũng đều có các quán ăn đặc sản omuraisu.

Phải nói là fan Nhật hết sức sáng chế trong khả năng tạo hình cho món omuraisu

52 Hayashi Raisu

Cơm Hayashi là món cơm trộn phong cách vùng này gồm thịt bò vụn hầm, thịt bò xắt lát mỏng manh và hành tây trong nước nóng demi-glace dùng với cơm. Cơm trắng Hayashi rất tương tự như cơm trắng cari, và y hệt như kare raisu, cơm Hayashi cũng khá được ăn bằng thìa.

Hình thức với cách ăn Hayashi raisu vô cùng giống với cơm trắng cà ri, mà lại vị thì hoàn toàn khác hẳn

53 Hambagu

Hambagu là món nhân hăm bơ gơ rán lên và ăn uống như thức ăn uống mặn. Khác với bánh hăm bơ gơ gồm thịt kẹp với bánh mì, Hambagu thường xuyên được ship hàng trên một đĩa với rau kề bên và ăn cùng cơm hoặc bánh mì, cùng nước sốt demi-glace đậm.

Hanbagu ở Nhật thường được trình bày với súp lơ xanh và khoai tây chiên

54 Bento

Bento, hay cơm trắng hộp, là món cơm trắng phần dành cho 1 người nạp năng lượng và đựng trong hộp. Các thức nạp năng lượng trong cơm hộp thường bao gồm thịt thái nhỏ, rau, cá, hoặc dưa chua cùng cơm. Bento cả nóng với nguội – rất có thể được phân phối ở từ bỏ các nhà hàng quán ăn đặc sản, khôn xiết thị cho đến các shop tiện lợi, và là 1 trong những món ăn uống được ái mộ tại những ga tàu (ekiben) và trường bay (soraben).

Được phân phối ở các nhà ga với là sản phẩm có giá chỉ cao, Ekiben luôn luôn được trình bày đẹp mắt, và nếu được bán ngay trên tàu thì giá của chính nó còn cao hơn nữa nữa

55 Tempura

Tempura gồm gồm hải sản, rau, nấm mèo hoặc thịt đậy một lớp bột và chiên chìm trong dầu. Sau khoản thời gian rán phần nhân chín mềm, dẫu vậy phần vỏ giòn, rất có thể được chấm với muối hoặc nước sốt nhạt trước khi ăn. Tempura được du nhập vào mảnh đất nền này bởi fan Bồ Đào Nha vào cầm kỷ 16, và đang trở thành một một trong những món ăn danh tiếng nhất của nơi này.

Tôm, sò, mực, trứng cút, ớt xanh, củ sen, túng thiếu đỏ, lá tía tô,… đa số nguyên liệu gì chưa hẳn chất lỏng đều rất có thể trở thành Tempura. Trừ thịt với cá.

56 Okonomiyaki

Okonomiyaki là một trong những loại bánh gồm có những thành phần như hải sản, rau với thịt được xáo trộn vào bột cùng nướng lên trên phiên bản sắt. Nhà hàng đặc sản Okonomiyaki thường sẽ có một bếp bạn dạng sắt lớn đặt tại bàn ăn, và các người tiêu dùng quen rất có thể tự nướng phần Okonmiyaki của mình.

Với điểm lưu ý cần rưới rất nhiều nước sốt khi ăn, miếng bánh Okonomiyaki nhiều lúc cũng là nơi bạn cũng có thể trổ tài hội họa

57 Monjayaki

Monjayaki là món đặc sản của khu vực Kanto tương tự như okonomiyaki; mặc dù nhiên, món này thực hiện bột mỏng manh hơn những so cùng với okonomiyaki, và chính vì như vậy các nguyên vật liệu không phần lớn và món ăn uống còn hơi nhão cùng rời rạc. Monjayaki hay được giao hàng tại các nhà hàng okonomiyaki.

Có các điểm tương đồng với Okonomiyaki, nhưng lại Monjayaki ko được nướng kỹ và khô như Okonomiyaki

58 Gyoza

Gyoza là bánh bao bao gồm vỏ bột nếp, nhồi với nhân gồm có rau thái nhỏ dại và giết xay.Gyoza du nhập đến Nhật bản từ Trung Quốc. Gyoza Nhật bản thường được rán chứ không hấp y hệt như Trung Quốc, cùng là món phổ biến để ăn kèm với Ramen

Gyoza là món ăn thông dụng đến mức thông thường bạn luôn rất có thể gọi món gyoza sinh sống một quán ăn đồ Hoa, hoặc một quán Ramen, hoặc một quán bia bất kỳ

59 Chawanmushi

Chawanmushi là món trứng hấp thập cẩm thường chứa thịt con gà thái miếng, tôm, cá với một hạt cây Ginko pha trộn bên trong. Chawanmushi hay được trình diễn trong một cốc nhỏ tuổi có nắp, và nạp năng lượng bằng thìa.

Mang nghĩa “hấp vào bát” tuy vậy Chawanmushi lại được nấu cho chín trong một loại cốc

60 các món dưa chua

Dưa chua Nhật Bản, hoặc tsukemono, có khá nhiều loại, cùng được giao hàng như một món khai vị, món ăn uống mặn, hoặc ăn uống nhẹ, hoặc dùng để làm trang trí những món khác. Những món dưa chua được cho là cung ứng tiêu hóa, và một đĩa dưa chua nhỏ dại thường xuất hiện thêm trong những bữa ăn truyền thống cuội nguồn Nhật Bản.

Trong những quán rượu hoặc trong những bữa ăn kiểu Nhật truyền thống, những món dưa chua hay được ship hàng đầu tiên.