2 cách làm cá diêu hồng kho tộ ngon đậm đà cực hấp dẫn

Xuất xứĐồng Tháp
Khối lượng500g, 1kg
Nguyên liệuCá diêu hồng, gia vị
Bảo quảnNgăn mát, phòng đông
Hướng dẫn sử dụngRã đông, sản xuất món ăn
NSX & HSDIn bên trên bao bì
Sản xuất theo bản thảo VSATTP số 066/2015/YTDNa-XNCB

Nói đến cá diêu hồng, ắt hẳn ai cũng biết đến do loài cá này khá thông dụng và được lựa chọn bậc nhất trong các bữa cơm trắng của gia đình. Cá diêu hồng được bạn dân chế biến nhiều món nạp năng lượng vô cùng lôi cuốn và ngon miệng: Cá diêu hồng chiên giòn, cá diêu hồng kho tiêu, cá diêu hồng sốt cà chua, cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng thổi nấu canh chua,…

Tại obatambeienwasirherbal.com, cá diêu hồng được chế biến thành món thực phẩm khô, tuy quen nhưng mà lạ, quen vày loại cá này đã tương đối thông dụng với người dân rồi. Lạ là nhiều loại cá này rất có thể làm khô, làm thịt cá lúc phơi lên làm cho khô bao gồm vị rất riêng biệt và lạ mà khi đã ăn uống thử 1 lần rồi vẫn nhớ mãi không thôi.

Bạn đang xem: 2 cách làm cá diêu hồng kho tộ ngon đậm đà cực hấp dẫn

*

Nào cùng obatambeienwasirherbal.com bật mý cách làm cho khô cá diêu hồng gia truyền công ty obatambeienwasirherbal.com nhe.

Ban đầu, cá diêu hồng được nhà obatambeienwasirherbal.com nuôi đa số để buôn bán lấy thịt, từ từ về sau phụ thuộc vào đặc tính một số loại cá này sinh sôi nảy nở nhanh thì công ty obatambeienwasirherbal.com lại nghĩ ngay đến phương pháp phơi lên để bảo quản được lâu dài và rất có thể bán được nhiều nơi ở vn thậm chí xuất kho cả bà con việt Kiều xa xứ. Dần dần món khô công ty obatambeienwasirherbal.com đã được rất nhiều người dân biết đến từ Bắc cho Nam.

*

Cá diêu hồng sinh hoạt obatambeienwasirherbal.com được nuôi theo bè, từ bỏ khâu cho ăn đến khâu bắt cá được chế độ nghiêm ngặt cùng theo tiêu chuẩn chỉnh rõ ràng ( đúng tuổi đúng chỉ tiêu new bắt lên có tác dụng khô).

*

Bắt cá làm cho khô: Để thô được ngon và vẫn giữ nguyên được mùi hương vị cũng tương tự chất bồi bổ như cá tươi. Lúc bắt cá có tác dụng khô buộc phải chọn bé còn sống, tầm 1-3 con/1kg. Cá to đang ít xương và các thịt hơn, các thớ thịt khi thái sợi cũng trở thành dễ dàng và mềm hơn.

*

Làm sạch với philê: Cá được bắt sinh sống lên làm sạch ruột, bỏ đầu ( quan trọng phải làm cho sạch phần chỉ máu trong lườn xương của cá. Sau khoản thời gian làm không bẩn thì phi lê ( rước hết phần xương cá bỏ đi, chỉ giữ gìn phần làm thịt cá).

*

Ướp gia vị: bí quyết làm đề xuất món thô cá diêu hồng ngon rực rỡ nằm sống điểm này. Tại sao cũng những nơi làm cho cá khô, cũng cùng bí quyết nhưng lại ra hương vị không hệt như khô bên obatambeienwasirherbal.com, bởi toàn bộ là do bí mật gia truyền. Khâu tẩm ướp các gia vị phải thật kỹ lưỡng và hầu như tay ướp để từng thớ giết mổ cá sẽ tiến hành thấm đều, chưa hẳn chỗ mặn chỗ nhạt, chỗ nhiều chỗ ít. Vị khô cá tại obatambeienwasirherbal.com không thật mặn cũng không thực sự nhạt, đầy đủ để quý khách hàng có thể ăn không hoặc chế biến các món không giống thật dễ dàng.

Phơi cá: Để tạo ra sự món khô sệt trưng, gia truyền khâu phơi cá cũng tương đối quan trọng. Yêu cầu chọn đúng nắng, nơi phơi cá phải bảo đảm an toàn sạch, bình yên tránh về tối đa sự xâm nhập của những loại vi trùng và côn trùng.

Xem thêm:

*

Ngoài giải pháp phơi nắng tự nhiên, công ty obatambeienwasirherbal.com còn giao hàng thêm quý bà con ngay gần xa bằng cách sấy sức nóng cá, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước các vi khuẩn xâm nhập. Khi phơi cá chỉ nên phơi từ bỏ 1-3 nắng và nóng đề giết thịt cá được mềm, thơm, giữ được chất bồi bổ nguyên vẹn trong cá. Vị khi phơi càng thọ thịt cá càng cứng đi, khó ăn uống và chất dinh dưỡng cũng mất dần dần theo thời gian phơi.

Đóng gói với bảo quản:

Đóng gói: sau thời điểm cá được phơi đủ nắng sẽ tiến hành chọn lọc lại, cắt các phần rìa lại mang đến đẹp mắt. Sau đó, cho cá vào túi hút chân không ( khâu này giúp cá bảo vệ được lâu hơn, tiện lợi cho khâu vận chuyển), dán kín miệng túi lại. Từng túi 2-3 con/500g.

*

Bảo quản: Như những loại khô khác, thô cá diêu hồng nhằm tủ mát cần sử dụng được khoảng chừng 2-3 tháng. Để ngăn đông sử dụng dần trên 6 tháng.

Các món ngon chế tao từ khô cá diêu hồng:

Khô cá diêu hồng cừu hoặc nướng:

Tùy vào mùi vị và sở thích của mái ấm gia đình mình, bạn có thể chọn nướng hoặc chiên. Đối với obatambeienwasirherbal.com luôn luôn ưu tiên nướng hơn bởi vì khi nướng bởi than, giết thịt khô vẫn chín vừa, không xẩy ra béo ngậy thừa của dầu, mùi hương khô lúc nướng cực kỳ thơm mà lại ngửi thôi cũng đủ làm nao lòng thực khách rồi đó nhe.

*

Gỏi khô cá diêu hồng trộn xoài:

Khô cá diêu hồng sau khi nướng hoặc cừu rồi xé miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Xoài sinh sống giòn, thái vỏ bào gai mỏng

Hỗn thích hợp trộn: nước mắm nam ngư nhỉ, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, bột ngọt,…

Trộn xoài cắt lát cùng hỗn hộp vẫn khuấy đa số lên trong 3 phút cho các gia vị ngấm đầy đủ vào xoài. Tiếp nối cho xoài vẫn trộn ra đĩa, nhằm khô đang xé lên mặt, trang trí them rau răm và đậu phộng nữa là tuyệt vời luôn nhé

*

Ngoài rất nhiều món trên, thô cá diêu hồng còn được chế biến nhiều món như: Gỏi sầu đâu, thô cá diêu hồng hấp, khô cá diêu hồng thổi nấu canh chua, thô cá diêu hồng bác bỏ dừa….

*

Mỗi món tiêu hóa gửi đến quý khách hàng hàng, mỗi món sệt sản tại nhà obatambeienwasirherbal.com là cả tận tâm và mong ước mà những người dân dân sống cả đời đính thêm bó cùng với món cá thô quê đơn vị gửi gắm đến toàn bộ mọi người.

obatambeienwasirherbal.com hứa hẹn hẹn đem về quý thực khách gần xa hương vị rất đầy đủ và đặc trưng nhất của fan dân Miền Tây và đặc biệt obatambeienwasirherbal.com siêng đóng gói sản phẩm thực phẩm giữ hộ tận bà nhỏ xa quê sinh sống nước ngoài.