LÀM BÁNH BẠCH TUỘC TAKOYAKI, CÁCH LÀM BÁNH BẠCH TUỘC NGON TẠI NHÀ

Takoyaki là giữa những món nạp năng lượng truyền thống rực rỡ của xứ sở hoa anh đào với độ thơm ngon của Takoyaki từ rất lâu đã nổi tiếng trong giới nhà hàng ăn uống khắp thay giới cũng như Việt Nam. Cùng Điện thiết bị XANH vào nhà bếp để từ tay chế biến những viên bánhTakoyaki đầy lôi kéo này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bạch tuộc Takoyaki mang lại 4 người

Bột mì nhiều chức năng 100 gr Bột ngô đôi mươi gr Bột chiên xù trăng tròn gr Trứng 1 quả Nước 560 ml Xì dầu 75 ml Bạch tuộc 50 gr Hành lá 40 gr Gừng đỏ 30 gr (có thể ẩm thực hàng Nhật) Gừng 5 gr Tỏi 5 gr Đường nâu 50 gr Mật ong trăng tròn gr bột năng 30 gr
Takoyaki là gì?Takoyaki là món ăn phổ biến trên khắp đường phố Nhật. Bánh Takoyaki có làm ra những viên tròn bé dại với lớp vỏ làm từ bột mì mềm mịn và mượt mà kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất cùng nhân bạch tuột, gừng muối với hành lá, vị bơ béo ngậy làm ra một món nạp năng lượng với hương vị tươi ngon với bắt miệng.

Bạn đang xem: Làm bánh bạch tuộc takoyaki, cách làm bánh bạch tuộc ngon tại nhà


Gừng đỏ (gừng Gari) là một món dưa muối của Nhật làm cho từ gừng, thường được dùng làm ăn cùng với sushi. Tín đồ Nhật chọn nhiều loại gừng tươi, thái thành phần nhiều lát thật mỏng và rước ngâm với đường và giấm cùng màu củ cải. Loại gừng này có vị cay, chua với ngọt, color hồng nhạt. Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, gừng đỏ không chỉ kích mê say vị giác giúp nhà hàng ăn uống ngon miệng cơ mà còn rất tốt cho dạ dày.
Nguyên liệu món ăn bánh bạch tuột takoyaki

Dụng cố gắng thực hiện:

khuôn bánh, dao, muỗng, đũa, cun cút lồng

Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc sau thời điểm đã luộc chín, thái miếng hạt lựu, cỡ nhỏ tuổi bằng đầu ngón út.Hành lá nhặt rễ, cọ sạch, thái nhỏ. Gừng làm sạch vỏ, tỏi bóc vỏ, đập giập.Gừng đỏ băm nhỏ.

Tạo các thành phần hỗn hợp bột cho vỏ bánh

Trộn gần như 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn gần như cùng đôi mươi gr bột chiên xù.Cho từ từ bột vào tất cả hổn hợp nước và trứng, phân chia 3 đợt mang lại bột vào, vừa cho đủ khuấy cho bột tan đông đảo tới khi không xẩy ra vón cục.
Bước 2 Tạo các thành phần hỗn hợp bột cho vỏ bánh Bánh bạch tuộc Takoyaki

Đổ bánh vào khuôn

Làm rét khuôn cừu bánh trên bếp, sử dụng giấy nạp năng lượng thấm dầu hoặc chổi phết một lớp mỏng tanh dầu lên khuôn. Sau khi khuôn sẽ nóng, cho các thành phần hỗn hợp bột vào đầy các khuôn.Thả nhân bánh tất cả bạch tuột, gừng đỏ, hành lá vào tại chính giữa các khuôn.

Xem thêm: lk là gì trên facebook


Chiên bánh

Tiếp tục chiên lửa lo tự 2 - 3 phút nhằm mặt bánh xém vàng và se lại, sử dụng một que tre bé dại để rọc phần bên khuôn bánh và bóc bánh thoát khỏi khuôn rồi lật lại.Lấy bánh ra khỏi khuôn cùng bày ra dĩa trong khi chờ làm cho nước sốt.

Làm nước sốt Teriyaki

hòa rã các vật liệu làm sốt gồm: gừng, tỏi, 50 gr con đường nâu, trăng tròn gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước. đến lên bếp đun sôi. Nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.Hòa tung 30 gr bột năng với chút nước lạnh rồi đến từ từ bỏ vào sốt, khuấy phần nhiều tới lúc sốt sánh sệt thì tắt bếp, lọc sốt qua rây để loại bỏ buồn bực gừng tỏi.

Thành phẩm

Rắc rong biển lớn khô với chế nước sốt Teriyaki hoàn toàn có thể kết hợp cùng Mayonnaise lên bánh thêm trọn vị. Dùng bánh ngay để giữ lại độ nóng hổi và tươi sạch của bánh Takoyaki.

Cách phân biệt bạch tuộc tươi với bạch tuộc dìm nước:

Bạch tuộc tươi unique thì tất cả lớp domain authority căng, mịn màng nhưng thân hình ko trương phình. Trường hợp bạch tuộc ngâm nước, thì thân hình bị trương phình, nở ra như búp bông.Những nhỏ bạch tuộc còn tươi sạch phần sườn lưng sẽ bao gồm màu nâu xám, ánh lên color xanh. Phần bên dưới bụng các thớ thịt màu trắng sáng, mặt hàng ngâm nước ngâm lâu trong nước ngọt để tăng thêm trọng lượng sẽ có màu trắng ngà, white đục.Bạch tuộc tươi tất cả tròng mắt trong sáng, còn các loại ngâm nước thì tròng đôi mắt trắng mờ.
Trên đấy là cách sản xuất món takoyaki siêu ngon và đơn giản và dễ dàng tại nhà. ước ao rằng chúng ta thực hiện thành công!
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì