Cách Nấu Lẩu Gà Nấu Chanh Ớt Hiểm Tuyệt Ngon Không Kém Người Miền Tây Nam Bộ

Cách thổi nấu lẩu kê chanh ớt như làm sao mới đúng chuẩn ngon tại nhà vào phần lớn ngày mưa rét. Mời cả nhà hãy theo dõi đọc ngay nội dung bài viết về bí quyết nấu lẩu gà chanh ớt rất dễ của siêu thị nhà hàng điện máy obatambeienwasirherbal.com chia sẻ ngay vào page vào nhà bếp nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà nấu chanh Ớt hiểm tuyệt ngon không kém người miền tây nam bộ

1. Cách nấu lẩu gà chanh ớt vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu:

- con gà ta: 1 con tầm 1.2 kg có thể chọn con to nhiều hơn tuỳ trực thuộc vào số lượng người ăn.

- Cải thảo: 1 cây.

- rau xanh muống: 100 gr.

- Xương gà: 200 gr.

- Củ cải trắng: 100 gr.

- Hành lá 50 gr.

*

- Sả: 100 gr.

- Ớt xiêm xanh: 50 gr.

- Ớt hiểm đỏ: 30 gr.

- Chanh: 5 quả.

- rau củ húng quế: 2 mớ bé.

- Hoa chuối đang bào: 50 gr dìm với nước sạch nếm nếm thêm nước chanh với không nhiều muối hạt để cho khỏi bị thâm.

- Bún: 100 gr.

- Nước lọc.

- Gia vị: Hành tím bằm, bột chanh, mì chính, bột nêm, đường, muối bột hạt, dầu ăn, .…

- Dung cụ: Nồi nấu, bếp ga, dao, thớt, thìa, nồi nhà bếp lẩu, ….

Công thức sản xuất lẩu gà chanh ớt:

- Bước 1: chọn nguyên liệu

+ rau muống:

Khi mua rau muống phải lựa rau củ muống tất cả thân không thật to, lá có greed color tự nhiên cùng trên lá gồm vài lỗ thủng bởi vì sâu đục.

Thử bẻ song thân rau muống nếu bao gồm chất nhớt và không thật giòn thì đấy là rau sạch.

Không tải rau muống đã có được tước ra sẵn cùng ngâm nước vị nước này là nước pha hoá chất khiến cho cứng hơn, tươi rộng mà không bị héo.

+ rau xanh cải thảo:

Chọn hầu hết cây cải tươi có màu xanh nhạt tại đoạn ngọn và trắng sáng dần từ phần thân cho gốc, không hãy chọn bẹ cải có blue color đậm, các bẹ này vẫn già, ăn uống không ngọt và giòn, chất bồi bổ cũng yếu hơn phần đa bẹ cải còn cứng. Ko lấy những bẹ cải bị dập hay bao gồm chỗ bị thâm nám trên lá.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải trắng nạo bỏ lớp vỏ không tính rửa sạch, giảm khúc khoảng tầm 5 cm.

*

Rau muống, cải thảo, lá hành, rau củ húng quế loại trừ các lá úa sâu cọ sạch nhằm ráo rồi giảm từng khúc thành từng miếng vừa ăn. Lưu lại ý: Cải thảo với rau muông bạn thải trừ hết phần lá ăn phần cộng sẽ tiến hành ngon hơn.

Xả, ớt, chanh cọ sạch nhằm ráo. Xả sau khi rửa sạch đập dập cắt khúc.

Mua những nhỏ gà đã làm cho sẵn, cùng rất xương con gà về cọ sạch cùng rất muối hạt xong để ráo nước.

- Bước 3: è cổ sơ qua gà

*

Đun 1 nồi nước sôi 1.5l trên phòng bếp ga. Khi nước sôi sẽ sôi bạn cho cả con con kê vào è cổ sơ qua khoảng 5 phút làm cho khử mùi hôi của con kê và da con gà được săn rồi tắt bếp gas đi cùng vớt kê ra đĩa to đưa đi rửa sạch mát rồi chặt kê thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi xếp ra đĩa.

- Bước 4: Ninh nước dùng

*

Đặt nồi lên bếp gas đổ 1.5 lít nước lọc vào, mang lại xương gà và củ cải white vào rồi bật phòng bếp lên đun với ninh từ một - 1.5 tiếng để nấu nước dùng.

- Bước 5: thổi nấu lẩu con kê chanh ớt như sau

Lấy chảo để trên bếp ga cùng bật nhà bếp lên ở ánh sáng vừa cho vào 2 thìa dầu nạp năng lượng khi dầu ăn đã rét già các bạn cho lần lượt những nguyên liệu: ớt xanh + ớt hiểm đỏ + hành tím bằm + xả đập dập cắt thành từng khúc rồi phi thật thơm.

*

Sau đó, các bạn cho nước sử dụng lẩu con kê chanh ớt vào nồi lẩu cho thêm 1 ít lá húng quế vào rồi bật nhà bếp lẩu lên nấu nướng nhé.

Xem thêm:

- Bước 6: Thưởng thức

Vậy là các bạn đã được một nồi lẩu kê chanh ớt cực ngon cho các topping gà + rau củ + bún và nấu chín rồi hưởng thụ nhé.

2. Khuyên bảo làm lẩu con gà lá quế cực ngon

Nguyên liệu làm cho món lẩu gà lá quế:

- 1 bé gà ta 1.2 kg.

- 300 gr măng tươi.

- 300 gr nấm bào ngư.

- 300 gr lá quế.

- 100 gr sả.

*

- 100 gr bún tươi.

- Hành, tỏi bằm.

- Chanh, ớt xanh.

- Nước lọc.

- Gia vị: Bột chanh, mì chính, bột nêm, đường, muối hạt, dầu ăn, hạt tiêu, .…

- Dung cụ: Nồi nấu, nhà bếp ga, dao, thớt, thìa, nồi nhà bếp lẩu, âu lớn, chảo vũm, ….

Thực hiện các bước làm lẩu con kê lá quế:

- Bước 1: tuyển lựa nguyên liệu

Măng tươi: Chọn phần đa củ măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước; vị tươi ngon nặng mùi thơm quánh trưng, không nên chọn lựa măng vượt trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không trở nên dính tay, bao gồm đường vân.

Nấm bào ngư: nấm sạch thường có mùi đặc trưng, white color ngà ngà chứ không cần ngai ngái, nặng mùi lạ, bề ngoài đồng đều, white tinh. Chúng ta nên vào trong nhà hàng để download đảm bảo bình yên thực phẩm là tốt nhất.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác gì so vớilẩu kê chanh ớt

Măng tươi rửa sạch mát lát mỏng rồi hâm nóng với nước khoảng 2 - 3 lần rồi cọ lại cùng với nước sạch.

Nấm bào ngư rửa sạch rời xé nhỏ dại cho vào đĩa.

Ớt xanh rửa sạch dã nhuyễn.

*

Tổng hợpcách thổi nấu lẩu hột vịt lộn tận nhà cực đỉnh, ngon.

Cách nấu nướng lẩu bò thập cẩm cực nhanh, cuốn hút ăn là nghiện.

Rau húng quế các bạn cắt phần rá cùng phàn cuống riêng rẽ rửa sạch để ráo, 1 ít phần lá húng các bạn dã nhuyễn.

Xả rửa không bẩn 1 ít đập dập thái nhỏ, 1 ít bạn cắt khúc.

Mua những con gà đã làm sẵn, rửa sạch cùng với muối hạt xong để ráo nước. Đun 1 nồi nước sôi 1.5l trên nhà bếp ga. Khi nước sôi vẫn sôi bạn cho cả con con kê vào trằn sơ qua tầm 5 phút khiến cho khử mùi hăng của con gà và da kê được săn rồi tắt bếp ga đi và vớt con gà ra đĩa to đưa đi rửa sạch rồi chặt kê thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi xếp ra đĩa.

- Bước 3: Ướp gà

*

- Bước 4: làm cho nước chấm lẩu con kê lá quế khác vớilẩu con gà chanh ớt

*

Đặt chảo vũm lên bếp gas rồi bật bé dại lửa và bỏ vô chảo vũm: 2 thìa muối phân tử + ½ thìa mì bao gồm rồi mang đũa hòn đảo đều rang cho nó khô, rồi tiếp các bạn cho lá quế giã nhuyễn + ớt xanh sẽ nhã nhuyễn vào đảo cho đến khi khô kế tiếp tắt nhà bếp đi rồi bỏ vô bát.

- Bước 5: làm bếp nước lẩu con kê lá quế

Bạn mang nồilẩu điện bật ánh nắng mặt trời vừacho nồi nóng lên rồi chúng ta cho 2 thìa dầu ăn vào khi dầu ăn nóng lên liên tục cho hành, tỏi, xả băm nhỏ dại vào đảo đều mang lại thơm lên biến thành màu vàng.

*

Tiếp mang đến bạn cho cả cắt khúc vào đảo cùng trung bình 2 - 5’, rồi sau đó bạn đổ hết con gà đã ướp ở bước 3 vào hòn đảo cùng cho tới khi thịt kê săn lại.

Khi thịt gà dã săn lại các bạn cho tiếp 1.5l nước lọc + góp thêm phần cọng quế vào đun cho đến khi sôi già tầm 10’ bạn vớt vứt cọng quê ra và vớt lớp bọt trên đi. Vậy là các bạn đã có được nồi lẩu gà lá quế thơm ngon rồi.

- Bước 6: Thưởng thức

*

Khi được nồi lẩu con kê lá quế thơm ngon bạn cũng có thể cho thêm vài quả ớt xanh vào + măng sẽ sơ chế + lá quế cùng nêm nếm thêm gia vị ăn uống cho cân xứng rồi các bạn thưởng thức ngay lập tức nồi lẩu gà lá quế thơm và ngon nhé.

Chú ý: chọn gà ngon làm cho sẵn thì phần da gà sẽ có được màu tiến thưởng óng quánh trưng. Lớp da phía bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, ko quá gập ghềnh và bao gồm độ đàn hồi tốt.

Trên đó là thông tin cụ thể về giải pháp làm lẩu gà chanh ớt rất thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.