Bí quyết ướp đồ nướng ngon

Những ý chính:

Cách ướp đồ nướng tại nhà đảm bảo ngon như ngoài hàngCách làm gia vị ướp đồ nướng thịt, hải sản ngon, chuẩn vị, bảo quản lâuCách chế biến Gia vị ướp đồ nướng
Cách ướp đồ nướng tại nhà đảm bảo ngon như ngoài hàng

Tự ướp các món gà nướng, thịt nướng, hải sản nướng… tại nhà để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần hay trong buổi party, liên hoan, sinh nhật thì ngon tuyệt còn gì bằng. Tuy nhiên để ướp thịt chuẩn vị, nướng thịt nhanh chín nhất, ít mỡ thừa, thịt thơm vàng mà không bị khô thì đừng bỏ qua cách ướp đồ nướng mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Bí quyết ướp đồ nướng ngon

*

Gợi ý những món nướng ngon nhất dành cho bạn và mái ấm gia đình

Các loại rau của quả thịt cá để hoàn toàn có thể chế biến theo cách nướng chín. Nhưng nếu bạn chưa biết nên chọn làm món nào thì trước hết hãy xem gợi những món nướng ngon nhất dành cho bạn và mái ấm gia đình dưới đây :

Thịt gà nướng xiên queThịt bò nướng rau củ xiên queSườn nướng nghệ vàng óng (sườn bò, sườn lợn, sườn dê…)Thịt ba chỉ nướng xiên queThịt gà nướng ngũ vị (riềng, sả, nghệ tươi, tắc, dứa)Thịt vịt nướng với lá móc mậtChả thịt nướngĐùi gà/ cánh gà/ chân gà nướng mật ongCá lóc xiên nướng với rau củMực/ bạch tuộc nướng sa tếTôm/ bề bề nướngXúc xích nướng

*

Hướng dẫn cách ướp đồ nướng thơm ngon

Ướp thịt ba chỉ heo, ba chỉ bò

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

1/2 kg thịt (tùy nhu cầu)1 củ hành tây5 củ hành tím2 củ tỏiNước sốt ướp thịtMật ong

Cách ướp thịt ba chỉ nướng:


Bạn đang đọc: Cách ướp đồ nướng tại nhà đảm bảo ngon như ngoài hàng


*
Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một chút ít nước, sau đó lọc qua rây lọc để thu nước cốt .Sơ chế thịt, cắt thành từng miếng vừa để nướng trên vỉ hoặc nướng xiên que .Ướp thịt với phần nước cốt hành tỏi ở trên + 1 thìa bột canh + 1 thìa đường + 1 thìa tiêu xay + 2 thìa canh dầu hào + 1 thìa mật ong + 2 thìa nước sốt ướp thịt .Trộn đều các nguyên vật liệu và ướp thịt trong khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng là hoàn toàn có thể đem nướng .
*

Cách ướp món sườn nướng mật ong thơm vàng

Nguyên liệu làm món này gồm:

500gr sườn non (tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình)Mật ongDầu mèNước mắmDầu ănXì dầuHành tím 5 củ băm nhuyễn2 củ tỏi băm nhuyễnTiêu xayNước cốt dừaNước cam vắt1 lon coca

Cách ướp sườn nướng:

*
Sườn đem về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Có thể trụng qua nước sôi để bảo vệ bảo đảm an toàn .Ướp sườn + 2 thìa cafe mật ong + 1 thìa cafe dầu mè + 1 thìa canh mắm ngon + 2 củ tỏi băm nhuyễn + 5 củ hành tím băm nhuyễn + 1 thìa canh xì dầu + 2 thìa canh dầu ăn + 2 thìa cafe dầu hào + 1 thìa tiêu xay + nước cam vắt, nước coca .Trộn đều tổng thể nguyên vật liệu trong 30 phút để tổng thể các miếng sườn ngấm đều gia vị .
*

Cách ướp chân gà nướng mật ong ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món chân gà nướng gồm:

500gr chân gà1/2 thìa canh xì dầu1 thìa canh mật ong1 thìa canh dầu mè1 thìa canh dầu hào2 thìa cafe đường1 thìa cafe ớt bột1 củ tỏi băm nhuyễn3 cây sả băm nhuyễn1 nhánh gừng nhỏ đập dậpMột chút muối ăn

Cách ướp chân gà nướng:

*
Trước tiên cần ngâm chân gà vào nước muối pha loãng có một nhánh gừng đập dập. Ngâm khoảng chừng 10 phút thì rửa lại bằng nước sạch, đem chần qua nước sôi rồi vớt ra .Các gia vị còn lại ( trừ gừng và muốn đã sử dụng ở trên ) đem bỏ vào một bát tô, trộn đều lại với nhau đến khi được hỗn hợp đặc sánh thì đem chà lần lượt lên từng chân gà .
*

Cách ướp cánh gà nướng tại nhà đơn thuần

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà nướng:

400 – 500gr cánh gà (tùy nhu cầu sử dụng)1 thìa canh mật ong1 thìa canh dầu hào1 thìa canh nước tương2 – 3 thìa tương ớt1 thìa hành tím băm nhuyễn1 thìa cafe bột gừng1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn1 thìa dầu mè1 thìa tiêu

Cách ướp cánh gà nướng:

*
Trước tiên rửa sạch cánh gà, đem ướp cùng một chuối muối hoặc dấm trong khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch. Phần đùi cánh hoàn toàn có thể khứa nhẹ hoặc không .

Trộn tất cả các gia vị ở trên vào cánh gà, trừ dầu mè.


Ướp cánh gà trong khoảng chừng 1 – 2 tiếng. Khi chuẩn bị sẵn sàng nướng thì cho dầu mè vào hòn đảo đều .

*

Cách ướp món thịt bò rau củ nướng xiên que thơm lừng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò rau củ nướng xiên que: 

Thịt thăn bò 500grỚt chuông xanh 200grCà chua bi 200grHành tây 1 củTỏi băm 1 củSả băm nhuyễn 2 câyDầu mè, mật ong, xì dầu, tiêu, bột ngọt, bột ớt, dầu hào

Cách ướp thịt bò nướng xiên que:

*
Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa phải. Làm gia vị ướp thịt nướng : 1 thìa canh dầu mè + 1 thìa canh mật ong + 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn + 1 thìa cafe xì dầu + 1/4 ( tiêu xay, bột ngọt, bột ớt ) + 1 thìa canh dầu hào + 1 thìa canh sả băm nhuyễn. Trộn đều khi thành hỗn hợp sền sệt .Ớt chuông rửa sạch, thái miếng .Cà chua bị rửa sạch, để cả quả. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau .Ướp thịt bò với các gia vị đã làm ở trên, trộn đều, để trong khoảng chừng 2 tiếng thì nước. Khi nướng, xiên lần lượt thịt, ớt, cà chua, hành tây .

Xem thêm: 10+ Cách Làm Đàn Ông Mê Mẫn, Cách Làm Cho Chàng Thèm Muốn Và Khao Khát Mỗi Đêm

*

Gia vị ướp đồ nướng

Để làm được món nướng thơm ngon, mê hoặc, tiết kiệm chi phí thời hạn sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu thì các chị em hoàn toàn có thể dùng thêm sốt ướp thịt nướng. Một số sốt ướp “ thần thánh ” mà bảo đảm an toàn hoàn toàn có thể sử dụng là :

Sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc: 1 lọ khoảng 500gr, giá bán từ 60 – 70 nghìn đồng/lọ. Trung bình 1 lọ sốt này sẽ nướng được khoảng 2,5kg thịt.

Sốt ướp thịt nướng Cholimex: Lọ sốt này đa có đầy đủ các gia vị nên bạn không cần sử dụng thêm quá nhiều loại nguyên liệu khác nữa. Loại sốt này đóng hộp 200gr, giá bán từ 20 – 30 nghìn đồng/lọ.

Lọ gia vị sốt thịt nướng HEINZ BBQ: Đây là loại sốt mang đặc trưng hương vị Hàn Quốc, chắc chắn sẽ làm cho món nướng của bạn vàng thơ và cực kỳ hấp dẫn. Lọ sốt khoang 538gr, giá bán giao động từ 70 – 80 nghìn đồng/lọ.

Một số loại sốt hoàn toàn có thể tự làm hoặc mua sẵn tại nhà hàng cũng thơm ngon không kém : sốt ngũ vị, sốt riềng mẻ, sốt muối ớt, sốt chao …

*

Bật mí tuyệt kỹ nướng thịt, rau củ thơm ngon

Thịt nướng sau khi đã ướp, bạn có thể nướng trên bếp than hoặc bếp điện. Tuy nhiên, nếu nướng trên bếp than cần phải trở mặt thường xuyên nếu không thịt sẽ bị cháy xém. Nướng trên bếp than thức ăn có thể bị nhiễm khí CO ảnh hưởng đến sức khỏe của những người thân yêu và mùi khói sẽ ám hết lên quần áo của người nướng, rất khó chịu … Do đó, chúng tôi mách bạn một trợ thủ nướng thịt vô cùng đắc lực là lò nướng xiên que BBQ 3A.

*

Chiếc bếp nướng điện này có công suất 810W, sử dụng nguồn điện gia đình 220W, có thiết kế sẵn 9 xiên làm bằng inox chống han gỉ đảm bảo an toàn tiện lợi, dễ dàng sử dụng.


Thời gian nướng trung bình từ 15 – 30 phút tùy tùy theo từng loại nguyên vật liệu. Thực phẩm sẽ được chín đều toàn bộ các mặt, không bị cháy xem, lại tách được tối thiểu 50 % lượng mỡ thừa. Nhờ đó ngay cả người ăn kiêng hay nhiễm mỡ máu … vẫn rất yên tâm chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đồ nướng thơm ngon này .

*

Cách ướp đồ nướng tại nhà siêu đơn giản, khi sử dụng kết hợp với bếp nướng điện xiên que 3A, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, mang đến những món nướng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn cho cả gia đình. Chúc gia đình bạn sẽ có những bữa tiệc đồ nướng ngon miệng nhất nhé.

Cách làm gia vị ướp đồ nướng thịt, hải sản ngon, chuẩn vị, bảo quản lâu

Nguyên liệu làm Gia vị ướp đồ nướngCho 500gr sốt

Hành tây 150 gr Hành tím 50 gr Tỏi 50 gr(7 củ tỏi cô đơn) Sả 3 nhánh Hạt màu điều 10 gr Dầu ăn 150 ml Dầu sa tế 10 ml Dầu mè 5 ml Bột cari 3 gr Nước mắm 10 ml Nước tương 20 ml Tương ớt 20 gr Mật ong 20 gr Sữa đặc 20 gr Muối 5 gr Hạt nêm 20 gr Tiêu 1 ít