Bí quyết nấu lẩu thái ngon

giải pháp nấu Lẩu Thái cay chua ngon với mùi vị cay nồng, chua nhuốt nhuốt từ sa tế, thanh ngọt trường đoản cú hải sản, cùng mùi thơm đặc thù của sả và củ hành… đã làm cho món lẩu Thái trở nên quan trọng đặc biệt và đổi mới món ăn thu hút rất các người.

Bạn đang xem: Bí quyết nấu lẩu thái ngon


*

*Xào hương:

3 cây sả giảm khúc, đập dập. 3 củ hành lột vỏ, thái nhỏ. 30g gừng giảm lát, 3 quả ớt hiểm thái nhỏ. Lá chanh thái nhỏ. 1 củ hành tây cắt đôi, rồi thái múi cau.

Băm nhỏ tuổi tất cả nguyên vật liệu gồm củ hành, riềng, ớt hiểm cùng lá chanh. Sau đó cho tất cả hương liệu vào một cái bát lớn.

Làm lạnh chảo với ít dầu ăn, cho các hương liệu bên trên vào hòn đảo đều, liên tục cho 60g tương ớt với 30g tương cà vào xào. Lưu lại ý, chúng ta nên xào hương lửa lớn khoảng chừng 2-3 phút để những hương liệu hòa quyện đa số với nhau rồi tắt bếp.

*

*

*

*Chuẩn bị hải sản:

Cá viên giảm đôi, mực lá và cá thác lác cắt khúc vừa ăn. Tôm vứt đầu, rước chỉ. Kế tiếp bày biện tôm, mực, cá thác lác và cá viên ra đĩa mang đến đẹp mắt.

Xem thêm: Top 10 Nhà Hàng Hải Sản Hà Nội, Top 20 Quán Ăn

*

*Chuẩn bị rau ăn uống kèm:

Các nhiều loại rau ăn cùng như bắp chuối bào, rau nhúc, rau xanh muống cọ sạch, để ráo nước tiếp nối cắt thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn uống rồi bày vẽ ra đĩa lớn.

*Nêm các gia vị vào nước dùng:

Cân láo hợp gia vị gồm: 3g muối hạt + 15g hạt nêm + 32g đường cát + 12g bột chanh + 25g nước mắm

Sau khi nấu nước dùng khoảng 1 tiếng, chúng ta vớt xương con gà ra và cho hỗnhợp các gia vị vào. Tiếp nối cho hương thơm vào và thường xuyên đun sôi.

*

*

*

Bước 3: trình bày và Thưởng thức

Sau lúc đã dứt xong công việc nấu nước lẩu, giờ chỉ việc bắt phòng bếp đặt nồi lẩu ra bàn, bày biện các nguyên liệu ăn kèm và trải nghiệm ngay thôi.

Sau khi nước lẩu sôi lên sẽ dậy mùi thơm khôn xiết kích thích. Lúc này, chúng ta có thể cho vào lần lượt các loại hải sản sau chính là rau. Lẩu ăn kèm với bún tươi và chấm kèm nước mắm mặn là giỏi nhất.