Bí Quyết Làm Thịt Bò Khô Ngon

Với nhiều gia đình, ngày Tết cơ mà thiếu món khô bò đãi khách là một trong thiếu sót lớn. Rộng nữa, thô bò sót lại món ăn uống vặt lôi cuốn mọi thành viên. Ví như bạn chưa chắc chắn cách làm khô trườn ngon thì đừng ngại học phương pháp làm món ăn ngon cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ vào thời gian Tết này nhé!

*
*
Khô bò thơm ngon, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô bò không khó, chỉ việc bạn sẵn sàng đủ đông đảo gia vị cần thiết cùng tham khảo một công thức chuẩn chỉnh là đã có thể chế trở thành công món ăn vặt thơm ngon này rồi. Nào, cùng bọn họ vào nhà bếp và bắt tay tiến hành món ngon này.

Bạn đang xem: Bí quyết làm thịt bò khô ngon


Nội Dung


ẨnHiện
3 gợi ý làm thịt trườn khô

Bí quyết chọn thịt bò ngon để làm khô

Để khô trườn ngon, bắt mắt và trải nghiệm được lâu, bạn nên lựa chọn phần thịt mông hoặc bắp bò để triển khai món ăn này.

Vì phần thịt ngơi nghỉ hai thành phần này thơm với dai, kết cấu đẹp mắt nên sẽ tạo ra thành phẩm thu hút và hóa học lượng.

Ngoài ra, thịt nghỉ ngơi mông cùng bắp bò cũng tương đối dễ thái phiên bản để ướp và có tác dụng khô. Cạnh bên đó, bạn cũng hãy chọn thịt bò tươi ngon, giữ mùi nặng thơm đặc thù và không bị hôi.

Nguyên liệu có tác dụng khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn lựa chọn phần giết vai, ko mỡ ko gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia giảm tùy khẩu vị)Gia vị làm trườn khô luôn luôn phải có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

*
*
Nguyên liệu có tác dụng thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn làm cho thịt bò khô

Thường thì trườn khô sẽ tiến hành chế biến thành 2 loại, có khô miếng to hoặc là xé sợi tùy sở thích của từng nhà. Cách làm khô bò miếng cùng cách làm khô bò xé sợi cũng tương tự nhau. Điểm khác biệt duy nhất là trong cách sơ chế thịt bò. Nếu làm cho khô trườn miếng, các bạn cắt lát bản lớn giết mổ bò, loại sót lại thịt trườn được xé sợi nhỏ dại vừa ăn.

Xem thêm: uwu là gì trên facebook

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt bò mua về, chúng ta mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, chúng ta cắt giết mổ theo theo hướng dọc thớ giết mổ thành khúc dầy chừng 1cm, nhiều năm từ 10-20cm. Bạn nhớ rằng cắt thịt theo chiều dọc củ thớ thịt để khi xé sẽ khởi tạo từng sợi khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả hạn chế một lớp vỏ già.Sau đó, bạn giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, các bạn phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, hòn đảo đều và bỏ thịt theo lớp vào phòng mát tủ lạnh lẽo trong 10 tiếng làm cho thịt ngấm gia vị đậm đà.

*
*
Cắt thịt trườn dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô bò ngon

Thịt sau khoản thời gian ướp ngấm gia vị, chúng ta cho vào nồi, thêm một ít nước xâm xấp mặt thịt cùng bật bếp lên làm bếp chín. để ý là các bạn chỉnh lửa vừa để hương liệu gia vị từ từ ngấm vào giết nhé.Sau khi thịt chín, bạn cũng có thể nếm thử và thêm hương liệu gia vị nếu chưa vừa miệng. Thường xuyên nấu đến lúc nước cạn thì các bạn tắt bếp, vớt giết mổ ra, nhằm nguội rồi xé thành từng miếng lâu năm vừa ăn. Cùng với món khô trườn miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng tanh miếng thịt ra là được nhé.Xé tua xong, các bạn sắp hầu như thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một không nhiều sả băm, tiêu mang lại món nạp năng lượng thêm đậm chất rồi cho vào lò và quay. Bạn quay khoảng 1 – 2 phút xếp thịt bò ráo nước rồi thì chuyển lò vi sóng bật chế độ nướng sang chính sách sấy thiệt khô. Sau khoản thời gian sấy xong, bạn để khô trườn nguội rồi bảo vệ kín gió nhé.Công thức làm bò khô dễ dàng và đơn giản như thay là chấm dứt rồi.

*
*
Cách làm cho khô bò khá đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt bò khô là món khoái khẩu của những thành viên vào gia đình. Tối 30 Tết, vừa hưởng thụ vị cay cay, thơm thơm đậm chất của món ăn vừa đón giao vượt cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.Với những anh, món khô bò là mồi nhậu tốt vời. Khách cho thăm già, mời bọn họ ly rượu rồi cùng nhắm thuộc khô bò thì mẩu chuyện lai lai đã còn khôn cùng dài.

Hy vọng cùng với cách làm thịt bò khô 1-1 giản mà chúng tôi giới thiệu để giúp bạn thực hiện thành công món ăn uống này ngay lần thứ nhất tiên.