- quả cà chua cherry
- quả bơ
- nóng mè rang
- Bia
- Sả, tỏi, chanh, mù tạt, xì dầu, muối, tiêu, bơ lạt, mật ong
- Ngâm với rửa sạch tất cả các nhiều loại hải sản, nhằm ráo nước.
Bạn đang xem: Bí quyết chế biến hải sản
- Hàu sữa bóc tách vỏ để nạp năng lượng sống.
- rau xà lách, quả cà chua bi cọ sạch, nhằm ráo nước.
Chế biến thủy hải sản đúng cách:1. Hàu sữa ăn sống:
- Hàu đã bóc vỏ ướp thuộc đá lạnh, bảo quản trong phòng mát.
- khi nào gần ăn uống thì dọn ra bàn, ăn cùng mù tạt và xì dầu.
2. Ghẹ, tôm sú, ốc hương, nghêu hoa hấp sả bia:
- Sả đập dập, cắt khúc lót mặt đáy nồi.
- cho ghẹ vào nồi.
- Đổ bia vào cùng hấp ghẹ cho đến lúc sôi 1 thời gian là được.
Cách hấp giống như với tôm sú, ốc hương, ngao hoa.
3. Tôm sốt bơ tỏi:
- Đun nóng bơ bên trên chảo.
- cho tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm.
Xem thêm: Mơ Chồng Ngoại Tình Báo Điềm Lành Hay Dữ? Mơ Thấy Chồng Ngoại Tình Có Thành Sự Thật Không
- mang lại tôm vào đảo đều cho đến lúc tôm thay đổi màu sắc đỏ.
- Giảm bé dại lửa và nêm thêm bơ vào.
- tiếp đến cho mật ong với nêm nếm thêm muối, tiêu cho đủ khẩu vị.
4. Salad tôm bơ sốt mè rang:
- Salad gồm: rau xà lách, cà chua cherry, trái bơ, tôm sú hấp.
- tất cả nguyên liệu thái/cắt miếng vừa ăn.
- Món salad ăn với với sốt mè rang.
5. Gia vị chấm muối ớt xanh:
- cầm cố lấy nước cốt 3 trái chanh (không để sót hạt).
- 3 trái ớt xanh bỏ hạt, rửa sạch, nhằm ráo.
- Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
- Xay hỗn hợp gồm: 3 trái ớt xanh, 3 lá chanh, 2 thìa coffe muối, 2 thìa coffe đường, 1 thìa coffe sữa đặc. Xay cho khi tất cả hổn hợp đặc sánh.
- sau cuối cho nước cốt chanh vào xay thêm một lần nữa là được.